Пълнени лодки от тиквички.

Днес ще ви представя една рецепта за интересна и по-различна вечеря. А защо не и за обяд. Много обичам тиквичките, но освен в тиквички по гръцки, рядко са основният акцент в ястието. По-често за само добавка. И така сътворих тези лодки от тиквички с уникално вкусна плънка. Получават се много сочни и 1,2 няма как да ви стигнат. Ще искате още и още... :)

Ето и рецептата:

Необходими продукти:

• тиквички- 5 броя(аз избирам по-малки, за да са по-крехки);
• кайма- 300 грама;
• гъби- 100 грама;
• буркан домати- 300 милилитра;
• кашкавал- 100 грама;
• олио;
• пресен босилек- няколко листа;
• чесън- 3 скилидки;
• мащерка;
• черен пипер;
• сол.

Начин на приготвяне:

Обелваме си тиквичките, с помощта на белачка и ги издълбаваме с лъжица. Слагаме ги за се запекат в тавичка, покрита с хартия за печене за около 15-на минути на 180 градуса на комбинирана фурна.

Междувременно си нарязване вътрешността от тиквичките на дребни кубчета. Към тях прибавяне и нарязваме отново на такива кубчета и гъбите. Н още по-ситни парченца нарязваме и скилидките чесън. 

В тиган с олио ги слагаме да се позапържат. След това добавяме каймата, като я пускаме на малки парченца и бъркаме, за да стане на трохи. Добавяме и буркана с домати, като доматите трябва да са белени и на дребнени. След това добавяме и подправките- сол, черен пипер и мащерка, и наситнените листа босилек. Умишлено не съм написала колко листа, понеже аз обожавам аромата на босилек и сложих доста- над 10. Оставяме да къкри, докато се поизпари сосчето, но не напълно.

Пълним изпечените лодки от тиквички със сместа и слагаме да се запекат за 10-на минутки. След това поръсваме и с настърган кашкавал и запичаме за още 2 минути. Сервира се топло.

Да ви е вкусно! :)