Кесадиля Кон карне.

Предлагам ви моя прочит на кесадиля Кон карне. Обожавам я. Става много лесно и въпреки това е много вкусно предложение както за закуска, така и за обяд или вечеря. И е нещо по-различно от обикновените ястия. Рецептата я правя с готови тортилени питки, но мисля да пробвам скоро аз да си ги приготвя и обещавам, че ако се получат, ще публикувам рецептата им. Ето и рецептата на кесадилята(ще напиша за 2 порции):

Необходими продукти:

• тортила питки- 2 броя;
• мляно месо смес- 200 грама;
• буркан с домати- 400 мл;
• пресен лук- 2 стръка;
• пресен босилек- 3 листа;
• кисела краставичка-1 брой;
• кашкавал- 50 грама;
• олио;
• сол;
• черен пипер;
• мащерка;
• пушен червен пипер.

Начин на приготвяне:

Слагам си малко олио в тиган и добавям нарязания пресен лук и мляното месо, като предварително съм го овкусила със сол, черен и червен пушен пипер. Запържвам го с постоянно бъркане, докато го направя на трохи. Добавям нарязания на ситно босилек и добавям буркана с домати. Оставям да къкри на котлона, докато течността от доматите не се изпари.

Пристъпвам към реденето на кесадилята. Върху половината на питката разстилам от сместа с домати и кайма, върху тях слагам нарязана на ситно половин кисела краставичка и 25 грама кашкавал. Пригъвам и натискам, за да не се отлепи. Слагам ги във фурната, за да се запекат за около 5 минути.

Сервирам ги разрязани на две. Да ви е вкусно! :)