Пиле със сметана и пармезан.

Това е една много лесна и бърза за приготвяне рецепта. Идеална е за неочаквани гости. Но въпреки това, ще ги накарате да си оближат пръстите! Ще напиша рецепта за 4 порции.

Рецептата:

Необходими продукти:

• пилешко бон филе- 1 килограм;
• гъби- 300 грама;
• готварска сметана- 200 милилитра;
• топено сирене- 100 грама;
• краве масло- 50 грама;
• пармезан- 200 грама;
• магданоз- 4 стръка;
• сол;
• черен пипер;
• зехтин.
  

Начин на приготвяне:

Почиствате си бон филенцата от ненужните ципи и ги нарязвате на желаните от вас парченца. След което овкусявате със сол, черен пипер и зехтин и оставяте настрани, за да се овкуси месото.

Нарязвате си гъбите. 

Разтопявате си маслото в тиган и добавяте пилешкото.

Готвите на умерен огън, в никакъв случай на максимален. Пилешкото и без това не изисква много време, а на бавния огън ще остане сочно и няма да се изсуши. 5 минути по-късно добавете гъбите.

През цялото гответе сте на котлота и трябва да бъркате, за да не загори и за да се приготви равномерно.

Когато всички парченца месо са получили златист загар, добавете готварската сметана и топеното сирене. След 2-3 минути, след като пилешкото е поело от сметановия сос и топеното сирене се е разтворило напълно, свалете от котлона. Добавете наситнения магданоз и разбъркайте.

Разпределете в чиниите и поръсете отгоре с пармезана. Аз лично не го стържа, а с помощта на белачка за зеленчуци, го правя на тънки слайсове. По този начин се усеща повече вкуса му. Може да гарнирате и отстрани с люти чушлета.

Това е рецептата. Дано ви хареса! 

Добър апетит!:)